|
Huevos Con Anchoa
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 8 hardgekookte eieren
Een paar ansjovisfilets
Een klein blikje of potje rode pepers
Broodkruim
Enkele olijven
Een beetje mayonaise
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snij de hardgekookte eieren doormidden, zodat je telkens 2 mooie halve eitjes krijgt. Snij het
broodkruim in vierkantjes, zodat op elk vierkantje een half ei past. Bestrijk de vierkantjes met een
beetje mayonaise en schik er dan een half eitje bovenop. Leg daar bovenop nog een ansjovisfilet,
een olijf en een stukje rode peper. Schik op een schotel en doorprik elk torentje van boven tot
onder met een tandenstoker. En voila: un pinxto!
|
|
|